블랙커런트 효능 부작용 맛 차 청 만드는 법 먹는방법

블랙커런트, 베리의 왕으로 불리는 이유는?

 

안녕하세요! 오늘은 슈퍼푸드로 떠오르고 있는 블랙커런트에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 블랙커런트는 강력한 항산화 성분과 다양한 영양소를 함유하고 있어 '베리의 왕'이라고 불릴 만큼 건강에 좋은 효능을 자랑하는데요.

 

 

1. 블랙커런트, 왜 특별할까요?

 

* 강력한 항산화 작용:

 

블랙커런트에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거하고 노화를 막는 데 효과적입니다. 특히 안토시아닌 함량은 블루베리의 3배, 블랙베리와 크랜베리의 2배, 딸기의 8배에 달해 강력한 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.

 

* 눈 건강에 도움:

 

블랙커런트의 안토시아닌은 망막의 로돕신 색소 재합성을 촉진하여 시력 저하를 예방하고 야맹증 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 혈액순환 개선:

 

블랙커런트에 함유된 감마리놀렌산은 혈액순환을 개선하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈압을 낮추는 효과도 있어 고혈압 환자에게 좋습니다.

 

* 면역력 강화:

 

비타민C가 풍부하여 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다.

 

* 피부 건강:

 

블랙커런트는 항산화 작용 외에도 피부 탄력을 개선하고 주름을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2. 블랙커런트, 어떻게 섭취하면 좋을까요?

 

블랙커런트는 생과일 외에도 잼, 주스, 건조 과일 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 요거트나 스무디에 넣어 먹거나, 샐러드드레싱으로 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

 

* 생과일: 신선한 블랙커런트를 그대로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

* 잼: 블랙커런트 잼을 요거트나 빵에 곁들여 먹을 수 있습니다.

* 주스: 블랙커런트 주스를 마셔 영양을 간편하게 섭취할 수 있습니다.

* 건강기능식품: 블랙커런트 추출물이 함유된 건강기능식품을 섭취할 수 있습니다.

 

 

 

* 블랙커런트 활용 요리

 

 

3. 블랙커런트 섭취 시 주의사항

 

* 알레르기: 블랙커런트에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.

* 과다 섭취: 어떤 식품이든 과다 섭취는 좋지 않으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

4. 블랙커런트 선택 시 주의사항

 

* 유기농: 농약 잔류 걱정 없이 안심하고 섭취할 수 있는 유기농 블랙커런트를 선택하는 것이 좋습니다.

* 신선도: 신선한 블랙커런트는 색이 짙고 윤기가 납니다.

* 원산지: 북유럽산 블랙커런트가 품질이 좋다고 알려져 있습니다.

 

5. 맺음말

 

블랙커런트는 다양한 건강 효능을 가진 슈퍼푸드입니다. 건강을 위해 블랙커런트를 꾸준히 섭취해 보는 것은 어떨까요?

 

 

6. 참고 자료

 

* 네이버 지식백과: https://terms.naver.com/

* Google Scholar: https://scholar.google.com/

* PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

* RISS: https://www.riss.kr/

* 농촌진흥청: https://www.rda.go.kr/

* 식품의약품안전처: https://www.foodsafetykorea.go.kr/

* Healthline: https://www.healthline.com/

* Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/

 

 

 

 

 

 

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