신선초 효능 부작용 먹는방법 주의사항

신선초: 천사가 선물한 기적의 약초

1. 신선초란 무엇인가?

 

신선초는 미나리과에 속하는 다년생 초목으로, '명일엽', '선삼초', '심립초'라고도 불립니다. 원산지는 일본으로 알려져 있지만, 한국에서는 제주도와 거제도에서 재배되고 있습니다. 신선초는 잎과 줄기 모두 식용할 수 있으며, 특히 잎은 쌈 채소나 샐러드로, 줄기는 녹즙으로 마시는 경우가 많습니다. 신선초는 '천사가 인류에게 가져다준 유용한 식물'이라는 뜻의 학명을 가진 몸에 좋은 약초로, 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

2. 신선초의 영양 성분

 

신선초는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 다음과 같은 성분들이 주목받고 있습니다.

 

* 비타민: 비타민 A, C, E, K, B1, B2, B6, B12 등 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 다른 야생 식품에 비해 2배 이상 함유되어 있으며, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 항산화 작용 등에 효과적입니다.

* 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분, 나트륨, 칼륨, 인 등 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘은 뼈 건강 유지에, 마그네슘은 근육 이완과 신경 기능 조절에, 철분은 빈혈 예방에 효과적입니다.

* 식이섬유: 신선초는 식이섬유가 풍부하여 장 건강 개선, 변비 예방, 포만감 증진 등에 효과적입니다.

* 기타 성분: 게르마늄, 플라보노이드, 쿠마린, 사포닌 등 다양한 생리활성 물질이 함유되어 있습니다. 게르마늄은 면역력 강화, 항암 작용, 해독 작용 등에 효과적이며, 플라보노이드는 항산화 작용, 항염증 작용, 항알레르기 작용 등에 효과적입니다. 쿠마린은 혈액 응고 방지, 항암 작용 등에 효과적이며, 사포닌은 면역력 강화, 항암 작용, 항염증 작용 등에 효과적입니다.

 

3. 신선초의 주요 효능

 

신선초는 다양한 영양 성분과 생리활성 물질 덕분에 다음과 같은 다양한 건강 효능을 제공합니다.

 

* 암 예방:

 

신선초에 함유된 쿠마린과 칼콘 성분은 암세포 성장을 억제하고 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히, 폐암, 위암, 대장암 등의 예방에 효과적이라는 연구 결과들이 있습니다.

 

* 면역력 강화:

 

신선초에 풍부하게 함유된 비타민 C, E, 게르마늄 등은 면역 체계를 강화하고 감기, 독감 등의 바이러스 감염 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

* 피부 건강 개선:

 

신선초에 풍부하게 함유된 비타민 C, E는 피부 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 항산화 작용을 통해 피부 손상을 막고 미백 효과도 기대할 수 있습니다.

 

* 간 건강 개선:

 

신선초에 함유된 게르마늄 성분은 간 기능을 개선하고 해독 작용을 촉진하여 간 건강 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다.

 

* 혈액 순환 개선:

 

신선초에 함유된 쿠마린 성분은 혈액 응고를 방지하고 혈관 확장 작용을 하여 혈액 순환 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 혈압을 조절하고 뇌졸중, 심장병 등의 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 피로 해소:

 

신선초에 풍부하게 함유된 비타민 B1, B2, B6 등은 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 스트레스 해소에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 뼈 건강 개선:

 

신선초에 풍부하게 함유된 칼슘, 비타민K는 뼈 건강 유지에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히, 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 눈 건강 개선:

 

신선초에 풍부하게 함유된 비타민 A, 루테인은 눈 건강 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히, 노화성 황반 변성, 백내장 등의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 여성 건강 개선:

 

신선초에 풍부하게 함유된 철분은 빈혈 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 생리통 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

신선초 활용 요리     

 

4. 신선초의 섭취 방법

 

신선초는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

 

* 쌈 채소: 신선초 잎을 깨끗이 씻어 쌈 채소로 먹을 수 있습니다. 쌈장, 고추장 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

* 샐러드: 신선초 잎을 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 다른 야채, 과일, 견과류 등을 함께 넣으면 더욱 영양가 있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.

* 녹즙: 신선초 잎과 줄기를 갈아 녹즙으로 마실 수 있습니다. 녹즙은 신선초의 영양 성분을 가장 효율적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 하루에 1~2잔 정도 마시는 것이 좋습니다.

* 차: 신선초 잎을 말려 차를 만들어 마실 수 있습니다. 신선초 차는 혈액 순환 개선, 소화 촉진, 이뇨 작용 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

* 반찬: 신선초 잎을 나물로 무쳐 먹거나, 튀김, 볶음 등으로 요리하여 먹을 수 있습니다.

 

5. 신선초 섭취 시 주의 사항

 

신선초는 대부분 안전하게 섭취할 수 있지만, 다음과 같은 경우에는 주의가 필요합니다.

 

* 임산부, 모유 수유부는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

* 질병이 있는 경우에는 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

* 약을 복용하는 경우에는 약과의 상호 작용이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

* 과다 섭취 시 설사, 복통 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

 

6. 신선초 재배 방법: 봄, 여름, 가을 모두 즐길 수 있는 건강 채소!

 

봄, 여름, 가을까지 계절에 따라 재배가 가능하며, 직접 재배하면 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

1). 파종 시기 및 방법

 

* 봄 재배: 3월 상순 ~ 4월 하순

* 여름 재배: 5월 상순 ~ 6월 하순

* 가을 재배: 9월 상순 ~ 10월 하순

 

파종 방법:

 

(1). 씨앗을 깨끗이 씻어 3~4시간 물에 불린 후 심습니다.

(2). 밭을 잘 일구고 퇴비를 충분히 줍니다.

(3). 밭 표면을 고르게 만들고, 이랑을 냅니다.

(4). 이랑 너비는 20~30cm, 씨앗 간격은 1~2cm 정도로 합니다.

(5). 씨앗을 1cm 정도 깊이에 심고, 흙을 덮어줍니다.

(6). 물을 충분히 주고, 발아할 때까지 흙 표면이 마르지 않도록 관리합니다.

 

2). 육묘 방법

 

육묘 시기: 파종 시기보다 10~15일 앞당긴 시기

 

육묘 방법:

 

(1). 씨앗 상자나 펄트에 씨앗을 심고, 물을 충분히 줍니다.

(2). 햇빛이 잘 드는 따뜻한 곳에서 육묘합니다.

(3). 흙 표면이 마르지 않도록 주의하며, 2~3주 후 묘가 자라면 이식합니다.

 

3). 이식 방법

 

이식 시기: 잎이 2~3장 정도 나온 후

 

이식 방법:

 

(1). 묘를 뿌리 손상 없이 조심스럽게 뽑아냅니다.

(2). 이랑에 20~30cm 간격으로 구멍을 파고, 묘를 심습니다.

(3). 흙을 밀착시키고, 물을 충분히 줍니다.

 

4). 관리 방법:

 

* 물 주기: 흙 표면이 마르면 물을 충분히 줍니다. 하지만 과습하지 않도록 주의해야 합니다.

* 거름 주기: 성장기에는 1~2주마다 액비를 줍니다.

* 병충해 방제: 병충해가 발생하지 않도록 주의하며, 발생 시 적절한 약제를 사용합니다.

* 간접: 잡초를 제거하고, 토양을 가볍게 풀어줍니다.

 

5). 수확

 

수확 시기: 파종 후 50~60일

 

수확 방법:

 

* 잎이 5~6장 정도 나고, 싱싱한 녹색을 띠는 것을 수확합니다.

* 잎을 밑에서부터 잘라내며, 잎 줄기는 함께 수확합니다.

 

6). 저장 방법

 

* 수확한 신선초는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 랩이나 비닐봉지에 넣어 냉장 보관합니다.

* 오래 보관하고 싶다면, 햇볕에 말려 건조시켜 보관하거나, 냉동 보관도 가능합니다.

 

7). 팁

 

* 신선초는 햇빛을 좋아하기 때문에, 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배하는 것이 좋습니다.

* 배수가 잘 되는 토양에서 재배하는 것이 좋습니다.

* 너무 과습하지 않도록 주의해야 합니다.

* 잎을 수확할 때마다 새로운 잎이 자라나기 때문에, 계속해서 수확할 수 있습니다.

 

7. 결론

 

신선초는 다양한 영양 성분과 생리활성 물질이 풍부하게 함유된 건강 기능 식품입니다. 암 예방, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 간 건강 개선, 혈액 순환 개선, 피로 해소, 골 건강 개선, 눈 건강 개선, 여성 건강 개선 등 다양한 건강 효능을 제공합니다. 신선초는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 대부분 안전하게 섭취할 수 있습니다. 하지만, 임산부, 모유 수유부, 질병이 있는 경우, 약을 복용하는 경우에는 주의가 필요합니다. 건강한 삶을 위해 신선초를 꾸준히 섭취하는 것을 추천합니다.

 

8. 참고 자료

 

* 국립암센터 - 암 예방 식품 정보: https://cancer.go.kr/

* 한국보건복지부 - 식품의약품안전처 – 식품안전정보포털: http://www.foodsafetykorea.go.kr/

* 한국약초연구원 - 약초정보 DB: https://www.krm.or.kr/

* 농림축산식품부 - 농산물품질관리원 - 농산물품질정보포털: http://www.naqs.go.kr/

* 과학동아 - 신선초, 암 예방 효과 탁월하다: http://kor.theasian.asia/archives/265864

* 조선일보 - 신선초, 면역력 강화·피부 미용·혈관 건강 개선까지: https://www.chosun.com/

* SBS뉴스 - 신선초, 암 예방부터 피로 해소까지... 5대 효능: https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=dnelakatm&logNo=221463770812&parentCategoryNo=&categoryNo=26&viewDate=&isShowPopularPosts=true&from=search

* YTN - 신선초, 면역력 강화·혈압 조절·피부 미용까지... 5대 효능: https://m.ytn.co.kr/