아주까리 효능 부작용 영양성분 먹는방법 열매 꽃 기름

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아주까리는 우리에게 다소 생소할 수 있는 식물입니다. 그러나 이 식물은 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다.  아주까리에 대한 여러 정보를 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 아주까리 소개

아주까리는 '피마자'라는 이름으로도 알려져 있으며, 주로 아프리카와 아시아 지역에서 자생하는 식물입니다. 이 식물은 독특한 모양의 씨앗과 식용 가능성 때문에 많은 관심을 받고 있습니다. 아주까리는 주로 씨앗을 이용해 기름을 짜거나, 잎과 줄기를 식용으로 사용합니다.

 

2. 영양성분

아주까리에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 C, 비타민 E, 철분, 칼슘 등의 성분이 포함되어 있어 항산화 작용 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히, 지방유가 30~50% 포함되어 있으며, 주성분으로는 리시노레인산과 알카로이드가 존재합니다. 이러한 성분들은 체내에서 다양한 생리작용에 기여합니다.

3. 아주까리의 효능

아주까리는 여러 가지 효능이 있습니다.

 

첫째, 항산화 작용을 통해 노화 방지에 도움을 줍니다.

둘째, 면역력 강화에 기여하여 감염병 예방에 효과적입니다.

셋째, 피부 건강에 좋으며, 피부 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

마지막으로, 소화를 돕고 변비 예방에도 효과가 있습니다.

 

4. 아주까리 기름 효능

아주까리에서 추출한 기름은 '피마자유'로 알려져 있으며, 여러 가지 효능이 있습니다. 이 기름은 피부에 바르면 보습 효과가 뛰어나며, 상처 치유에 도움을 줍니다. 또한, 이 기름은 항염증 작용이 있어 관절염이나 근육통 완화에 효과적입니다.

 

5. 아주까리의 먹는 방법

아주까리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 아주까리 잎을 나물로 무쳐 먹거나, 씨앗을 볶아서 간식으로 즐기는 것입니다. 또한, 아주까리기름을 샐러드드레싱으로 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

* 아주까리 나물 활용 요리법:

레시피 보러가기

 

 

 

6. 아주까리의 열매와 나물

아주까리의 열매는 독특한 모양을 하고 있으며, 이를 통해 기름을 추출할 수 있습니다. 또한, 잎과 나물을 사용하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 나물로 먹을 때는 데치거나 무쳐서 섭취하면 좋습니다.

7. 아주까리 꽃

아주까리 꽃은 아름다운 모습으로 자생하며, 자연의 경관을 더해줍니다. 꽃은 보통 여름에 피며, 이 시기에 꽃을 관찰하는 것도 또한 즐거운 경험입니다.

 

8. 주의사항

아주까리의 씨앗에는 독성이 있으므로 주의해야 합니다. 어린이와 애완동물이 접근할 수 없도록 관리하는 것이 중요하며, 씨앗을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 일부 사람들은 아주까리에 알레르기가 있을 수 있으므로 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.

9. 맺음말

아주까리는 다양한 효능과 영양 성분을 가지고 있어 건강에 매우 유익한 식물입니다. 그러나 독성이 있는 씨앗을 주의해야 하므로, 전문가의 조언을 받은 후 섭취하는 것이 좋습니다. 아주까리를 통해 건강한 식습관을 만들어 보시기 바랍니다.

 

10. 참고 자료

 

[1] 네이버 블로그 - 아주까리(피마자) 효능과 사용법 알아보기 - 네이버 블로그 (https://m.blog.naver.com/jsd7616/223043674124?isInf=true)

[2] 티스토리 - 아주까리,효능,효과,주요성분,재배방법 (https://smartnano.tistory.com/entry/%EC%95%84%EC%A3%BC%EA%B9%8C%EB%A6%AC%ED%9A%A8%EB%8A%A5%ED%9A%A8%EA%B3%BC%EC%A3%BC%EC%9A%94%EC%84%B1%EB%B6%84%EC%9E%AC%EB%B0%B0%EB%B0%A9%EB%B2%95)

[3] 필라이즈 - 아주까리잎(생것) 100g 칼로리, 탄수화물(당류), 영양 성분 (https://www.pillyze.com/foods/jxzA0H-6tIchwW1TozKzfQ==/%EC%95%84%EC%A3%BC%EA%B9%8C%EB%A6%AC%EC%9E%8E(%EC%83%9D%EA%B2%83))

[4] 나무위키 - 아주까리 (https://namu.wiki/w/%EC%95%84%EC%A3%BC%EA%B9%8C%EB%A6%AC)

 

 

 

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