마카다미아 효능 부작용 먹는방법 주의사항 까는방법

마카다미아, 건강과 맛을 동시에 가진 최고의 견과류

 

마카다미아는 호주 원산의 견과류로, 부드러운 식감과 고소한 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 하지만 맛만 좋은 것이 아닙니다! 마카다미아는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양소의 보고입니다.

1. 마카다미아의 주요 효능

 

* 심장 건강 보호:

 

마카다미아는 불포화지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 매우 유익합니다. 특히, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이고 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 이는 동맥경화, 심장 마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 효과적입니다.

 

* 뇌 건강 증진:

 

마카다미아에는 오메가-3 지방산과 티아민이 풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강에도 도움을 줍니다. 오메가-3 지방산은 뇌세포의 성장과 기능을 촉진하며, 티아민은 기억력과 집중력 향상에 도움을 줍니다. 또한, 마카다미아의 항산화 성분은 뇌세포 손상을 막고 치매 예방에도 효과적입니다.

 

* 혈당 조절:

 

마카다미아는 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 마카다미아에 함유된 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 하고 인슐린 민감도를 높여 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히, 당뇨병 환자에게 유용한 식품입니다.

 

* 뼈 건강 유지:

 

마카다미아에는 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 뼈 건강에 필수적인 광물질들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 광물질들은 뼈 밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 또한, 마카다미아의 단백질은 뼈와 연골 조직의 성장과 복구에도 중요한 역할을 합니다.

 

* 피부 건강 개선:

 

마카다미아에는 비타민 E와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에도 좋습니다. 비타민 E는 피부 노화를 방지하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분은 피부를 자외선으로부터 보호하고 피부 손상을 막아줍니다.

 

* 체중 관리:

 

마카다미아는 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 마카다미아에 함유된 단백질과 식이섬유는 오래도록 배부른 느낌을 주어 과식을 방지합니다. 또한, 마카다미아의 건강한 지방은 신진대사를 활발하게 하여 체중 감량에도 효과적입니다.

 

* 풍부한 영양소:

 

마카다미아는 위에서 언급한 이점 외에도 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 마카다미아에는 비타민 B1, 비타민 B6, 엽산, 철분, 구리 등이 풍부하게 함유되어 있어 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다.

2. 주의 사항

 

마카다미아는 건강에 매우 좋은 견과류이지만, 칼로리가 높다는 점을 유의해야 합니다. 따라서 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

 

하루 섭취 권장량은 성인 기준 15~30알 정도이며, 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 또한, 마카다미아에 알레르기가 있는 경우 섭취를 엄격히 금해야 합니다.

 

마카다미아 알레르기 증상은 가벼운 경우 두드러기, 가려움증, 입의 붓기 등이 나타날 수 있으며, 심한 경우 아나필락시스를 유발할 수도 있습니다. 마카다미아를 섭취하기 전에 알레르기가 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 만약 알레르기가 의심된다면, 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

3. 마카다미아 섭취 시 주의해야 할 다른 사항

 

* 변질된 마카다미아는 섭취하지 않도록 합니다. 마카다미아는 산화되기 쉽습니다. 산화된 마카다미아는 쓴 맛이 나고 독성이 있을 수 있으므로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

* 껍질을 벗겨 먹습니다. 마카다미아 껍질에는 타닌이라는 성분이 함유되어 있어 쓴 맛이 나고 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

* 어린아이에게는 주의해서 줍니다. 마카다미아는 작고 딱딱하여 기도를 막을 위험이 있습니다. 어린아이에게 마카다미아를 줄 경우에는 잘게 다져서 주는 것이 안전합니다.

 

4. 마카다미아를 맛있게 즐기는 방법

 

* 간식으로: 마카다미아는 그대로 간식으로 먹거나, 샐러드, 요거트, 그래놀라 등에 넣어 먹으면 좋습니다.

* 쿠킹에 활용: 마카다미아는 쿠키, 케이크, 브라우니 등 다양한 쿠킹에 활용할 수 있습니다.

* 밀크: 마카다미아를 우유와 함께 갈아 마카다미아 밀크를 만들 수 있습니다.

* 오일: 마카다미아를 볶아 마카다미아 오일을 추출할 수 있습니다. 마카다미아 오일은 샐러드드레싱, 요리용 기름 등으로 사용할 수 있습니다.

 

 

 

마카다미아 활용 요리

 

5. 통마카다미아 까는 법

통마카다미아는 맛있고 영양가가 풍부하지만, 까는 것이 쉽지 않아 고민이 많으시죠? 걱정하지 마세요! 오늘은 여러분께 간편하고 안전하게 통마카다미아를 까는 방법을 알려드리겠습니다.

 

1) 준비물

 

* 통마카다미아

* 곡식 분쇄기 또는 견과류 까는 기구 (선택 사항)

* 망치 또는 육류 두드리는 도구 (선택 사항)

* 깨끗한 천 또는 손수건

 

2) 방법

 

(1) 홈 찾기: 마카다미아 껍질에는 얇게 벌어진 홈이 있습니다. 손으로 홈을 살짝 눌러보면 쉽게 찾을 수 있습니다.

(2) 껍질 벌리기: 홈을 따라 망치나 육류 두드리는 도구로 살짝 두드립니다. 껍질이 조금 벌어지면 손으로 억지로 떼어내지 말고, 다시 살짝 두드려 껍질을 완전히 벌립니다.

(3) 알맹이 꺼내기: 껍질이 완전히 벌어지면 손으로 조심스럽게 알맹이를 꺼냅니다.

 

3) 팁

 

* 곡식 분쇄기 또는 견과류 까는 기구를 사용하면 더욱 쉽게 깔 수 있습니다. 다만, 너무 강하게 분쇄하면 알맹이가 부서질 수 있으니 주의해야 합니다.

* 껍질을 까기 전에 깨끗한 천이나 손수건을 깔아놓으면 까는 과정에서 튀는 껍질 조각들을 쉽게 모을 수 있습니다.

* 모든 마카다미아 껍질이 똑같이 까지기 쉬운 것은 아닙니다. 혹시라도 까는 데 어려움을 느낄 경우, 무리하지 말고 다른 방법으로 시도하거나 다른 마카다미아로 넘어가세요.

 

4) 주의

 

* 망치나 육류 두드리는 도구를 사용할 때는 주의해야 합니다. 손을 다치지 않도록 안전 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

* 마카다미아 껍질은 매우 단단하기 때문에, 까는 과정에서 껍질 조각이 날아다닐 수 있습니다. 주변에 주의하고 눈을 보호하기 위해 안경을 착용하는 것이 좋습니다.

 

통마카다미아를 까는 방법은 생각보다 간편하지만, 주의해야 할 점도 있습니다. 위의 방법을 참고하여 안전하고 쉽게 통마카다미아를 즐겨 드세요!

 

6. 결론

 

마카다미아는 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있는 최고의 견과류입니다. 위의 주의 사항을 기억하고 적당량 섭취한다면 마카다미아의 건강상 이점을 충분히 누릴 수 있을 것입니다.

7. 추가 정보

 

* 마카다미아 효능 팔미트산이라는 고체 지방산이 함유되어 있어 뇌 활성화에 도움을 주며 피부 미용에도 효과적이다 개에게는 치명적이며 다리가 마비될 수 있다. https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20141211000254

* “땅콩회항 부른 '견과류의 '왕' 마카다미아 효능 8가지” https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=31540892&memberNo=37968322

* 마카다미아, 효능도 알고 먹으면 더 좋아 - 헬스조선 https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/11/2014121102408.html

* 마카다미아 - 나무위키 https://namu.wiki/w/%EB%A7%88%EC%B9%B4%EB%8B%A4%EB%AF%B8%EC%95%84

 

 

 

 

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